莲子久放后可以吃吗

答案是可以的。莲子是一种很特别的食材，它不仅可以长时间保存，而且放得越久，味道还会变得更加醇厚，前提是莲子在保存的过程中要得当，避免受潮霉变。

我们要确保莲子在保存时保持干燥，最好是放在干燥通风的地方，这样可以防止莲子受潮，避免发霉，莲子要放在密封的容器里，这样可以防止莲子吸潮，延长保存时间。

我们要注意莲子的保存温度，莲子不宜放在太热太冷的地方，最好是放在室温下保存，放在冰箱里，也要注意不要让莲子冻伤，最好是放在冷藏室里。

我们要定期检查莲子的情况，发现莲子有异味发霉，就要立即停止食用，以免对身体造成伤害。

莲子久放后是可以吃的，但要注意保存方式和保存环境，你对莲子的保存还有其他问题，欢迎在评论区留言，我会尽力为你解答，记得定期关注我们的网站，获取更多有关莲子的知识和信息。