中邮钱包还款日最晚还款时间是否可以不还？

答案：不可以。

理由：根据《中华人民共和国合同法》第三十一条规定，当事人应当履行合同义务。当事人不履行合同主要义务的，对方当事人有权请求履行；对履行后仍造成损失的，有权请求赔偿损失。而钱包发放方与使用方之间签订的钱包使用协议中，明确规定了还款日最晚还款时间。因此，使用者应当在该时间之前还款，否则将面临合同违约的法律后果。

解释原因：

1. 合同法是《中华人民共和国法律》的重要组成部分，任何签订合同的当事人都应当严格遵守其规定，不得随意违约。

2. 钱包使用协议是一份合法有效的合同，当事人在签署并使用时已经明确知悉其中规定，应当按照协议规定履行义务。

3. 违约后果将会直接影响到使用者的信用记录，甚至可能会对其以后的信用贷款、房贷等业务产生不良影响。

4. 遵守合同义务是公民的基本法律意识和道德行为，违约不仅会受到法律制裁，还会影响到社会认可和个人形象。

综上所述，中邮钱包还款日最晚还款时间是有违约风险的，使用者应当在约定时间内履行还款义务，以避免不必要的法律后果和信用损失。同时，在借款之前，使用者也应当仔细阅读协议并了解其中所有条款，遵守合同规定，维护自身合法权益。

从法律的角度来看，合同是当事人之间约定的自愿行为，而签订合同就意味着要履行合同义务。如果违约，将承担相应的法律后果。因此，我们应该保持一个良好的信用记录，加强法律意识，以避免自身利益受到损害。