中邮钱包还款日期是每月的最后一天。这个日期是根据中邮银行的规定设定的。无论是还信用卡还是贷款，都需要在这个固定日期之前还清。这个规定确保了银行的现金流和还款的及时性。如果超过还款日期未还清款项，将产生滞纳金和信用评级下降等后果。

回答问题的原因是因为中邮银行在其官网和相关协议中明确规定了还款日期是每月最后一天。这是在保障银行与客户双方利益的情况下，为了更好的管理贷款和信用卡还款时间，而制定的一项规定。同时，这个规定也是所有客户在注销银行卡前需要遵守的规则。

在这里，需要明确强调的是，晚上点还款是可以的。但是，需要注意还款方式的影响。如果是通过网银或柜台等正常渠道进行还款，则需要在当天的服务时间范围内完成，否则会被视为超时还款。而如果是通过ATM进行还款，则一般不受晚上时段的限制。

那么，超时还款会产生什么后果呢？首先，会产生一定的滞纳金。根据《中邮信用卡章程》规定，如果客户在还款日后1-5天内还款，则每笔欠款需额外缴纳50元的滞纳金；在还款日后6-30天内还款，则需额外缴纳每笔欠款的5%作为滞纳金。其次，超时还款也会对个人信用评级影响。如果在一段时间内多次出现超时还款行为，则将会被列入银行的信用黑名单，影响个人信用评级地位。

最后，需要提醒的是，银行规定的还款日期是绝对不可逾越的。无论是因为个人原因还是其他外部原因，都必须在规定日期内进行还款。否则，个人将承担相应的经济、信用、甚至法律后果。这也是银行与客户之间保障双方利益的最基本的约定和规定。